Nom latin : Humulus lupulus
Famille : Cannabacées
Principaux constituants : Le lupulin renferme des flavonoides, des tanins, une essence aromatique riche en sesquiterpènes et des principes amers, dont le lupulone, l’humulone et l’acide valérianique. Il contiendrait également des composés oestrogéniques.
Anecdote : Les jeunes pousses, ou « jets de houblon », légèrement amères et très aromatiques, se préparent comme les asperges. Consommées crues, en salade, ou cuites, elles constituent un légume délicieux, dont les propriétés toniques, rafraichissantes par exemple sont renommées.
Bon à savoir : 50g de cônes représentent à peu près 15 à 20 tasses de tisanes.
Précaution : L'utilisation du houblon est contre-indiquée lorsque l'on a déjà souffert d'un cancer du sein ou du col de l'utérus ou s'il existe des prédispositions familiales à ces maladies
Mode d'emploi : Une cuillère à café par tasse d'eau puis laisser infuser 5 à 10 minutes.
Informations légales :
- Il nous est malheureusement interdit de publier les indications ainsi que les propriétés des plantes, en vertu du règlement (CE) N°1924/2006 du Parlement européen et du Conseil du 20 décembre 2006 et l'Arrêté royal du 29 aout 1997 Art.5bis Inséré par AR 2003-05-15/86, art.4 en vigueur au 18-07-2003 ainsi que AR 2006-08-05/82, art.2,007 en vigueur au 20-10-2006 relatifs aux allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées alimentaires.
- Ne peut se substituer à un régime alimentaire varié et équilibré et à un mode de vie sain.
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- Ne pas dépasser la dose journalière conseillée.
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