Nom latin : Cinnamomum verum
Famille : Lauracées
Principaux constituants : L'écorce renferme une essence aromatique riche en dérivés phénylpropaniques, dont le cinnamaldéhyde, l'eugénol et l'acétate de cynnamyle.
Le saviez-vous ? "Cannelle" dérive du latin "canna", "tuyau", rappelant la forme de l'écorce enroulée sur elle-même telle qu'on la commercialise.
Bon à savoir : 100g d'écorce permettent de préparer 20 à 25 tasses de tisane. 1 à 3 fois par jour.
Mode d'emploi : Mettez 1 cuillère à café dans une tasse d’eau en décoction puis laisser infuser 10 à 15 minutes. 2 à 3 tasses par jour. Déconseillé pendant la grossesse et les personnes souffrant d'ulcères à l'estomac.
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