LAGRIMUS, le sirop de sapin du Canigou est élaboré par une longue macération des pignes et cônes de sapin (Abies Alba) principalement dans du sucre. La récolte démarre en été lorsque le pignes muries sont gorgées de sève. Elles sont entièrement récoltées à la main et mises en macération le jour même. Toutes nos pignes sont récoltées sur le Massif du Canigou, dans les Pyrénées catalanes.
Après plusieurs semaines, le nectar obtenu est filtré dans notre Atelier, avant d’être conditionné.
Caractérisation du Sirop de sapin (Université de Perpignan – 2014) : Le Sirop de sapin a une capacité antioxydante en équivalent vitamine C de 619mgVCE/100g. Son activité antioxydante est comparable à celle de la fraise (520mgVCE/100g), presque deux fois supérieure à celle de la myrtille (383mgVCE/100g) et 3 fois supérieure à celle du vin (196mgVCE/100g).
Conseils d'utilisation :
Pour booster et développer vos défenses naturelles, prendre tous les matins une cuillère à soupe de sirop de sapin.
Il est conseillé de le donner aux enfants à partir de 3 ans.
Se conserve 3 ans à température ambiante dans un lieu sec. À conserver au frais après ouverture et à consommer dans les 2 mois.
Composition :
Pignes de sapin Abies alba* 55%, sucre* 44%. *Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique
Informations nutritionnelles :
| Énergie |
250kcal/1044kJ |
| Sucres |
63% |
| Eau |
35% |
| Polyphénols de sapin |
0,5% |
Huiles essentielles
dont Alpha Pinède |
0,2%
0,02% |
